消毒餐具的具體消毒法

　  　消毒方法主要包括化學(xué)消毒和物理消毒。化學(xué)消毒不用水清洗，很容易產(chǎn)生化學(xué)殘留物，通過消化道對人體造成傷害。一般不建議對家用餐具進(jìn)行消毒（歡迎免費(fèi)注冊，登陸中國涂料在線（涂料在線）行業(yè)門戶網(wǎng)址www.zx446.com，免費(fèi)發(fā)布供求，免費(fèi)發(fā)布產(chǎn)品，免費(fèi)發(fā)布企業(yè)動(dòng)態(tài)）。消毒餐具的物理消毒方法主要包括熱消毒、紫外線消毒和臭氧消毒。

　　遠(yuǎn)紅外消毒屬于熱消毒方法，具有穿透力強(qiáng)、加熱速度快、消毒效果好等優(yōu)點(diǎn)。塑料餐具在高溫下容易老化；玻璃餐具受熱不均勻容易爆裂；表面帶有琺瑯和顏料的餐具在高溫下容易釋放鉛和鎘等重金屬。所以上述消毒餐具不應(yīng)該用這種方法消毒。

　　紫外線消毒柜是目前市場上常見的消毒產(chǎn)品。其殺菌原理是利用紫外線破壞各種病毒、細(xì)菌和其他病原體的DNA結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到消毒餐具的目的。同時(shí)紫外線可以通過電離空氣中的氧氣來產(chǎn)生臭氧，增強(qiáng)其的殺菌效果。

　　臭氧消毒餐具櫥柜一般利用高壓放電的原理產(chǎn)生臭氧，進(jìn)而去破壞病毒和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)，來使消毒的目的達(dá)到。其優(yōu)點(diǎn)是氣體擴(kuò)散均勻且滲透性好，克服了紫外線滅菌中的消毒死角問題，在廣譜滅菌中無消毒劑殘留。

　　因此在普通家庭對消毒餐具進(jìn)行消毒時(shí)，應(yīng)選擇多功能的消毒柜。一般來說上層屬于不耐高溫餐具的臭氧消毒，下層屬于耐高溫餐具的紅外線高溫消毒。購買時(shí)還要注意消毒柜柜門是否密封，消毒柜內(nèi)的籃子是否為不銹鋼，承重能力如何等因素。當(dāng)然你也可以選擇臭氧加紫外線消毒柜。要注意餐具消毒后的清洗。消毒餐具的長期暴露會造成二次污染。如果你不注意清潔，以前的工作就會白費(fèi)。消毒過的餐具要放在消毒柜里，在使用時(shí)再取出。一般來說餐具應(yīng)該每周消毒兩次。

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